Quels aliments riches en zinc recommandons-nous?
Notre alimentation est très importante, car le bon fonctionnement de l'organisme en dépend. Une mauvaise alimentation ou la malnutrition, en particulier chez les enfants, entraînent très souvent différents types de maladies. Ces maladies résultent d'une carence de l'organisme en certains nutriments importants. Parmi ceux-ci se trouve le zinc qui est un micronutriment ou oligo-élément pour être plus précis. S'il est vrai qu'il n'est pas une figure de proue comme les protéines, glucides et autres lipides, son rôle reste essentiel au sein de l'organisme. Nous vous invitons à (re)découvrir le rôle du zinc, les aliments riches en zinc et les symptômes d'une carence alimentaire en zinc.

L'importance du zinc dans l'organisme

Les aliments riches en zinc sont-ils essentiels pour le corps? Si vous posez cette question à n'importe quel professionnel de la santé, il vous dira "Oui, c'est essentiel". En effet, le zinc, parfois oublié, est impliqué dans pratiquement toutes les réactions chimiques qui se déroulent à l'intérieur de l'organisme. Il est essentiel à l'activation des enzymes impliquées dans la constitution de l'ADN et de l'ARN. Mais attendez, c'est l'essence même de la vie ; Ce n'est rien. De plus, cet oligo-élément participe au bon fonctionnement du système immunitaire.

En effet, il permet notamment aux lymphocytes T d'être actifs pour remplir adéquatement leur rôle. Ainsi, en plus de participer à la création de la vie (via l'ADN et l'ARN), le zinc participe au maintien de cette même vie garantissant l'intégrité de l'organisme face à la maladie. Aussi, si vous faites attention, vous pouvez également trouver du zinc dans certains produits de beauté comme les crèmes pour la peau ou les cheveux. C'est simplement parce qu'il joue un rôle important dans la préservation des tissus dans le corps.

Quels aliments riches en zinc recommandons-nous?

Contrairement à l'énergie que le corps peut stocker sous forme de graisse, le zinc n'est pas stocké. Le plus souvent, il est éliminé de l'organisme en même temps que les selles, la sueur ou même lorsque la peau se décolle. Sa présence dans l'organisme est principalement assurée par l'alimentation. Voici une liste des aliments qui en contiennent :

– L'huître : sa teneur en zinc est assez importante, d'où sa place dans la liste. C'est l'aliment zinc par excellence. – Boeuf : le zinc est souvent lié aux protéines et la viande en contient beaucoup. La viande est celle qui en contient le plus. – Crabe : dans 100 g de crabe il y a en moyenne 9,8 g de zinc. Le homard est également une solution intéressante au cas où le crabe ne serait pas l'un de vos favoris.

On peut aussi recommander du foie de porc, du veau, des shiitakes, des œufs, du pain complet, etc. Les végétariens peuvent facilement en trouver dans le germe de blé, les graines de courge, les graines de sésame, le chocolat, le cacao, etc.

Symptômes d'un régime pauvre en zinc

Lorsqu'il y a une carence en zinc dans l'organisme, ce dernier devient insuffisant dans l'accomplissement de certaines fonctions. Cela affecte votre apparence physique et votre bien-être, car le zinc aide également à maintenir l'intégrité de votre corps. Les signes les plus connus de carence en zinc dans le corps comprennent :

– Mauvaise qualité de la peau (la peau devient sèche ou rugueuse). – Calvitie prématurée : lorsque vous perdez vos cheveux alors que vous êtes encore dans la force de l'âge. Beaucoup se tournent vers les crèmes capillaires, mais il est possible qu'il s'agisse d'une carence en zinc dans l'alimentation. – Problèmes de fertilité. – Système immunitaire faible : vous êtes souvent malade.