On a tous besoin de consommer prendre un peu de gelée royale
Si la gelée royale est excellente pour le développement des larves des ruches, il en va de même pour la santé des individus grâce à ses effets vasodilatateurs et son action anti cholestérol, elle est également reconnue comme ayant des vertus anti-cancérigènes.
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Le mal de gorge est aussi terrible pour un chanteur qu’un poignet foulé pour un tennisman, la différence étant que le premier dispose d’un remède naturel particulièrement efficace en la gelée royale. Le secret est que sa composition fortement sucrée assouplie les cordes vocales tandis que sa légère acidité stérilise la muqueuse.
Bien moins évidente à récolter que le miel, la gelée royale est produite uniquement par les nourrices pour nourrir les larves qu’elles enrobent d’un aliment riche en sucre et suffisamment acidulé. Celles-ci se développent enfouies dans de la gelée royale et en reçoivent également durant les 3 premiers jours de leur naissance, les abeilles retenues pour être reine en recevront jusqu’au 5e jour, mais seule la reine effective en sera nourrie tout au long de sa vie.
Pour un pot de miel d’abeille, une logistique bien huilée
La récolte du nectar est la tâche des abeilles butineuses qui le ramasse auprès de certaines fleurs suffisamment peu profondes pour leur laisser l’accessibilité. Elles vont ensuite stocker la substance ainsi récoltée dans leur abdomen, au sein duquel la transformation va commencer à s’effectuer et continuera ainsi durant tout le vol de retour à la ruche.
La butineuse est chargée de rapporter la matière première à l’usine, c’est-à-dire la ruche, pour la remettre à une autre ouvrière que l’on appelle la receveuse. La première transmet donc le nectar à la receveuse en se livrant à une trophallaxie, qui se trouve être une déglutition de bouche à bouche, puis la receveuse continue à travailler la substance dans son organisme avant de déposer le miel dans une alvéole. Entre alors en scène une ventileuse qui assèche le miel pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’il ne lui reste qu’1/5e d’eau.
Nous ne sommes pas des ours, nous tentons de nous comporter de manière civilisée en respectant la propriété privée d’autrui. Contrairement donc aux plantigrades si mignons en peluche, nous ne saccageons par les ruches pour nous délecter du miel, nous organisons des colonies d’abeilles afin qu’elles produisent ce nectar dont nous raffolons tous. Les apiculteurs ont pour tâche de prendre leur nourriture aux abeilles, mais de façon à leur en laisser suffisamment pour leur propre hibernation.
Les pâtisseries et les crus du miel
Seuls quelques chanceux adeptes connaissent le miel mono floral, qui contrairement à ce que son nom indique ne vient pas d’une seule fleur, mais comprend le parfum d’une fleur unique comme la fleur d’oranger ou de lavande.
Le pain d’épice au miel est le délice de tous les gourmands et fait partie de la pâtisserie traditionnelle française, que les étrangers venus visiter le pays du fromage ne manquent pas de rapporter chez eux.
Mettez vos papilles à l’épreuve avec différents crus de miel, et apprenez à reconnaître celui provenant de nectar de fleurs des prés de celui des sous-bois. Oui, les miels ont des crus et tout le monde pourra apprécier la différence de goût que l’on trouve dans chaque pot, ce ne sont pas vos amis et vos proches qui vous contrediront.
On trouve toujours du miel spécial cuisine
Si les recettes se trouvent cachées au sein des livres de cuisine de nos grands-mères ou sur les blogs des grands chefs, par contre le miel à cuisiner offre un large choix de pots de qualité sur le catalogue regroupant une vingtaine de produits, à choisir en fonction de la cuisine salée ou sucrée.
Le miel est un ingrédient qui se marie très bien avec des plats salés ou sucrés, qu’il s’agisse de chaud ou de froid. Vous trouverez des recettes à foison sur Internet mais attention, il existe un miel pour une cuisine en particulier, par exemple on n’utilisera pas le même nectar pour des foies gras poêlés et pour accompagner des glaces.
Passez dans un autre registre culinaire, préparez vos volailles et viandes blanches avec du miel spécialement récolté à cet égard ou raffinez vos viandes rouges à l’aide du nectar qui s’en accommode le mieux. Vous ne saviez sans doute pas , le miel est l’ami de toutes les viandes, cuites à la poêle ou au barbecue.
Le miel c’est bon pour le bien être
Les gelées royales sont relativement efficaces sur l’organisme, notamment en lui amenant de la vitalité et du dynamisme dont les premiers signes apparaissent à la suite d’une consommation régulière tous les matins avant de partir à l’assaut de la vie extérieure.
Un concentré de miel et de ginseng agit sur les trois moteurs de votre réussite professionnelle que sont le dynamisme, la vitalité et la confiance en soi. Consommer du miel au ginseng tous les jours entretient votre corps et votre esprit et vous aide à vivre mieux votre vie privée.
Il est clair pour beaucoup que le pollen est le cousin du miel, on peut le dire comme ça car lui-aussi présente des intérêts pour le corps humain grâce à des agents capables de rééquilibrer certains déficits d’éléments vitaux.
