Que faire du chou-fleur quand on a un Thermomix? Il suffit de surfer sur le net pour créer les multitudes de recettes que vous pourrez adapter à votre guise selon vos envies! Vapeur, style exotique, crème, gratiné, acidulé ou velouté, tout est permis. Découvrez sans plus tarder nos recettes de chou-fleur au Thermomix.

Chou-fleur cuit à la vapeur au thermomix

Le chou-fleur cuit à la vapeur est la chose la plus simple à faire. Pour cela, il vous suffit d'un Thermomix, d'un peu de thym, de quelques bottes de chou-fleur et de 500 cl d'eau.

– recette du dimanche; – Idéal en salade et en accompagnement ; – Sain et très simple à préparer; – Recette fraîche, légère et saine; – Recommandé pour les personnes au régime.

Ce dont vous aurez besoin : Un gros bouquet de chou-fleur, du thym, de l'eau et votre Thermomix.

– Mettre l'eau dans un bol et les bouquets de chou-fleur dans le varoma ; – Saupoudrer les grappes d'un peu de thym ; – Vapeur, vitesse 1 ; – C'est tout!

Chou-fleur au poisson et sauce tomate au Thermomix

Bien que cette recette pour 2 personnes soit née d'une idée simple, c'est un plat complet. Il nécessite un temps de préparation de 10 minutes pour environ 15 minutes de cuisson. Cette recette de poisson au Thermomix peut être réalisée avec du saumon, mais vous pouvez également choisir un autre type de poisson.

– Recette savoureuse; – Idéal comme plat unique; – Simple à réaliser ; – Recette complète.

Ce dont vous avez besoin : 1 chou-fleur entier, 1 boîte de coulis de tomates, 1 oignon rouge, 1 portion de saumon, gruyère râpé, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 50 cl d'huile d'olive, romarin, persil, sel et poivre.

– Lavez le chou-fleur et coupez-le en bouquets. Faire cuire le chou-fleur au Thermomix avec le varoma ; – Préparer la sauce tomate saumonée; – Coupez l'ail et l'oignon rouge en cubes, puis mettez-les dans le bol du Thermomix à la vitesse 5 ; – Ajouter l'huile d'olive et faire revenir environ 5 minutes à vitesse 2 ; – Ajouter sel, poivre, persil, romarin, sucre et tomates au mélange ; – Cuire le tout pendant ¼ d'heure à vitesse 2 en prenant soin de ne mettre que le panier sans le couvercle pour permettre à la préparation d'épaissir. A mi-cuisson, ajouter le saumon entier qui se décomposera au fur et à mesure de la cuisson ; – Disposez les bouquets de chou-fleur cuits sur le plat à gratin. Saupoudrez la sauce tomate et le gruyère sur la préparation de saumon au Thermomix. – Faites dorer la préparation au four quelques minutes.

Crème de chou-fleur au Thermomix

Pour faire une bonne soucoupe avec le Thermomix, rien ne vaut des ingrédients exotiques et parfumés comme la noix de coco et le curry.

Les petits plus :

– Recette exotique et légère; – Facile à réaliser ; – Texture fondante – préparation rapide.

Ce dont vous avez besoin : 600 grammes de chou-fleur, 750 cl d'eau, 2 pommes de terre, 1 cuillère à café de curry, 10 cl de lait de coco, 1 oignon, 15 cl d'huile d'olive, 1 cube de légumes, sel, poivre.

Mode de préparation :

– Coupez l'oignon en cubes et mettez-le dans le bol à la vitesse 5 ; – Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 2 minutes à 120°C vitesse 1 ; – Ajouter l'eau, le cube de bouillon, les pommes de terre coupées et le chou-fleur à la préparation avant de cuire le tout à 120°C pendant 12 minutes en vitesse 2 ; – Baissez la température à 110°C, ajoutez le curry et poursuivez la cuisson. cuisson 15 minutes à vitesse 1 ; – Ajoutez enfin le lait de coco, puis mixez à vitesse 10 pendant 1 minute.

Petite piqûre de rappel

La seule limite à la préparation du chou-fleur au Thermomix est la créativité. Assurez-vous simplement de respecter le niveau de vitesse requis pour chaque préparation afin de ne pas perdre la consistance et le rendement final de votre recette.