Le figuier est un élément emblématique de la Méditerranée où il a marqué les différentes civilisations qui s'y sont installées au fil du temps. Cultivé depuis des millénaires, il est utilisé en gastronomie et consommé de différentes manières.
Riche en vitamines et en nutriments, il a beaucoup à voir avec la longévité et la qualité de vie qui font la particularité des habitants de cette région.
C'est aussi un élément omniprésent dans les différentes parties de l'histoire, considéré comme le premier fruit cultivé par l'homme, c'était le dessert préféré de certaines personnalités historiques importantes comme Louis XIV, ou encore les Grands Ducs de Toscane.
La confiture de figues est une façon subtile d'incorporer ce délicieux fruit à votre alimentation. Bien qu'elle ait une forte teneur en sucre, il existe des alternatives qui remplacent le sucre par un autre édulcorant moins calorique, ainsi qu'un gélifiant qui donne à la confiture sa consistance habituelle.
Quels sont les bienfaits des figues?
Comme mentionné ci-dessus, les figues sont des fruits extrêmement riches en bons nutriments. La consommation régulière de figues peut améliorer considérablement la santé globale et la qualité de vie, car nous savons tous qu'un corps bien nourri est un corps radieux.
Certains des avantages des figues comprennent:
– Fortifie les os : grâce à sa haute teneur en calcium, magnésium et vitamine K2, il peut remplacer le lait dans l'alimentation des personnes intolérantes au lactose, en consolidant les os et en prévenant des pathologies telles que l'ostéoporose. – Combat le mauvais cholestérol : il permet le drainage des particules grasses nocives contenues dans le sang grâce à sa richesse en pectine, également abondante dans la pomme, qui est un élément important qui intervient dans la régulation du taux de cholestérol dans l'organisme. – C'est un bon aphrodisiaque : Grâce à sa haute teneur en bons nutriments, la figue peut renforcer la libido et la relancer pour une vie sexuelle plus épanouie et une énergie au lit qui se traduira par tout le reste dans les différents aspects de la vie active. – Renforce le système cardiovasculaire : Le potassium dont regorge la figue est responsable de la régulation de la tension artérielle et permet, grâce à sa forte teneur en calcium et en magnésium, de renforcer l'activité cardiaque et la contraction des cellules musculaires. – Très bonne pour le régime : Elle permet une sensation de satiété plus rapidement, la figue est très bonne pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. Succulente et rassasiante, elle remplace les desserts nocifs bourrés de calories et renforce le système digestif et le transit alimentaire grâce à sa richesse en fibres.
Pourquoi faire sa propre confiture de figues?
Faire de la confiture de figues maison est une très bonne initiative, car cela permet de contrôler la qualité et la quantité des ingrédients qui la composeront. Cela peut aussi être thérapeutique parce que choisir les bons aliments et les préparer soigneusement pour soi-même est un acte d'amour pour son propre corps et ceux que l'on aime, renforçant l'estime de soi et aidant à améliorer les relations intimes.
Quelle est la recette la plus simple pour faire de la confiture de figues?
Pour un kilo de figues fraîches il vous faudra 200 grammes de sucre et un citron.
– Nettoyez d'abord les figues. Bien rincer avec de l'eau et de la colle. – Coupez les figues équeutées en petits morceaux. – Mettre les figues coupées dans une casserole, ajouter le sucre et le jus de citron pressé. – Cuire à feu doux pendant 30 minutes. – Éteignez le feu et laissez reposer au moins deux heures. – À l'aide d'un mélangeur, mélanger le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et harmonieuse. – Verser la confiture dans des pots préalablement lavés et stérilisés. – Fermez les bocaux et laissez refroidir à l'envers. – A déguster sur des toasts ou incorporés dans des biscuits.
