La tomate, élément familier de la cuisine méditerranéenne, est en fait originaire d'Amérique du Sud, où elle est facilement cultivée dans de vastes zones et à différentes latitudes. Il est considéré comme un élément modèle en génétique car il a été l'un des premiers aliments à subir une modification génétique et a été commercialisé pendant une courte période aux États-Unis dans les années 1990.
Au-delà de son importance en génétique, en économie ou en gastronomie, nous allons aujourd'hui nous intéresser à ses bienfaits pour l'organisme, notamment dans son format jus, actuellement très prisé sur les réseaux sociaux, les blogs fitness et diététique.
Bien entendu, la valeur d'un nutriment ne se définit pas par le nombre de likes qu'il accumule sur internet, c'est pourquoi nous allons essayer de vous expliquer (de manière simple) l'importance d'intégrer ce jus à votre alimentation et la meilleure recette qui le fait. vous appréciez la saveur de la tomate pour une meilleure expérience gustative.
Pourquoi faire du jus de tomate?
Comme mentionné ci-dessus, la tomate est un aliment qui regorge de bienfaits pour le corps, la peau et l'humeur. Par conséquent, son utilisation est recommandée à des fins nutritionnelles, esthétiques et thérapeutiques. Riche en vitamine C, K, B9, en oligo-éléments, en minéraux et en eau, elle peut revitaliser l'organisme de manière extraordinaire. Découvrons ensemble le super pouvoir du jus de tomate.
– Préserve la vue grâce à sa richesse en bêta-carotène : en effet, le jus de tomate, riche en bêta-carotène, que l'on retrouve également dans la carotte, permet d'apporter à la rétine de l'œil la vitamine A, indispensable à de nombreuses fonctions sensorielles et circuits nerveux. Quelle est la relation entre le bêta-carotène et la vitamine A, demandez-vous? Eh bien, le bêta-carotène a la capacité de se transformer en vitamine A, ce qui peut pallier une carence pouvant mettre en danger la santé de nos yeux. – Assure un rôle préventif contre le cancer : grâce au bêta-carotène et au lycopène ils interviennent dans de nombreux processus de protection et de prévention contre la prolifération cellulaire incontrôlée. – Un allié des régimes amincissants : En effet, de par sa faible teneur en glucides et en lipides, le jus de tomate est un excellent aliment à intégrer dans son alimentation. Il vous permet de profiter d'une bonne collation sans culpabiliser. – Jus de tomate contre la constipation : Évidemment, lorsqu'il s'agit de constipation excessive et dangereuse, il est absolument indispensable de consulter un médecin et de suivre les traitements prescrits par celui-ci. Il ne s'agit donc que d'une mesure préventive ou pour traiter une petite constipation passagère et réactive. – Une boisson anti-stress : La consommation régulière de jus de tomate aide à fournir des nutriments à votre corps, à le maintenir au meilleur de ses performances, afin qu'il puisse faire face plus efficacement aux situations stressantes. La vitamine C dont la tomate est riche renforce également cet aspect apaisant qu'offre le jus de tomate. – Du jus de tomate pour le système cardiaque : grâce à son effet hypocholestérolémiant, le jus de tomate est un parfait allié du système cardiovasculaire, qu'il protège et renforce pour optimiser la circulation sanguine. Il prévient également la survenue de thrombose et joue un rôle important dans la régulation de la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète ou à risque de développer un diabète.
Quelle recette pour un jus de tomate sain et délicieux?
Pour préparer un jus de tomate aux innombrables vertus, il suffit de suivre quelques étapes et de s'assurer au préalable que vous avez choisi des aliments frais et de bonne qualité.
– Tout d'abord, lavez bien vos tomates. Si les tomates ne sont pas issues de l'agriculture biologique, il est recommandé de les éplucher. – Ensuite, coupez les tomates en cubes et mettez-les dans un mixeur. – Pressez le jus d'un demi-citron dans le mixeur. – Ajouter du persil, du basilic, du céleri selon les préférences et les goûts personnels. – Salez, poivrez et mélangez. – Filtrer le jus à travers une passoire. – Pour finir, goûter et personnaliser en ajoutant du sel, du jus de citron ou du persil si nécessaire. – Servir frais.
