Escalope de poulet panée : qu'est-ce que c'est?
De quels ingrédients avez-vous besoin pour cuisiner de la viande panée?
Les étapes de cuisson du poulet pané
Comment accompagner une recette de poulet pané?
Vous avez un rendez-vous et vous voulez impressionner votre amoureux. Vous voulez apprendre à faire des escalopes de poulet panées. Et bien, dans la suite de cet article vous découvrirez toute la recette à suivre pour faire de la chapelure au poulet.

Escalope de poulet panée : qu'est-ce que c'est?

Une escalope panée est en fait un type de viande cuite d'une manière particulière. Il existe différents types de panure et certaines diffèrent des autres, selon les recettes utilisées et les viandes utilisées. En ce qui concerne la recette de panure d'escalopes de poulet, vous pouvez choisir d'utiliser du fromage ou non.

C'est une recette assez facile à réaliser, mais qui coûte plus ou moins cher selon le nombre de personnes à nourrir. Il est à noter que vous pouvez l'avoir pour le dîner en plat principal. La préparation et la cuisson ne prennent que 20 minutes.

N'oubliez pas non plus qu'il existe plusieurs recettes pour réaliser des escalopes de poulet panées. La cuisine est un laboratoire, n'hésitez pas à prendre un peu de liberté. Mais pour commencer, respectez la recette. Alors, de quel ingrédient avez-vous besoin pour faire une escalope de poulet panée?

De quels ingrédients avez-vous besoin pour cuisiner de la viande panée?

Pour cuire le poulet en chapelure, vous devrez préparer un certain nombre d'ingrédients. Pour une recette pour deux personnes, pour un dîner galant par exemple, il vous faudra :

– Deux escalopes de poulet ou 2 blancs (choisir de préférence des produits bio) ; – Biscottes (5 tranches suffiront amplement); – Farine (2 cuillères à soupe suffisent); – Un œuf et du paprika.

Côté ustensiles de cuisine, réservez un saladier, un fouet, une cuillère en bois, une poêle, une friteuse et bien sûr de quoi allumer le feu et tout le nécessaire pour une bonne cuisine. Une fois que tout est prêt, vous devez passer à la phase de préparation. Découvrons plutôt!

Les étapes de cuisson du poulet pané

Tout d'abord, vous devez couper le poulet en lanières de 10 x 5 cm. Vous n'êtes pas obligé de respecter vos découpes au millimètre près. Cependant, faites un effort pour ne pas trop vous en éloigner.

Après cette étape, dans un saladier, battez le paprika et l'œuf. Dans un autre récipient, écrasez les biscottes et mélangez-les avec la farine et le sel.

Une fois vos préparations disponibles, vous devez faire chauffer l'huile dans une grande poêle, puis faire revenir vos lanières, après les avoir passées dans le saladier et dans le récipient de biscottes brisées.

A noter que la cuisson ne doit pas dépasser 5 minutes. Si vous allez plus loin, vous risquez de perdre la recette. Enfin, mettez vos bandes dans du papier absorbant, puis dressez la table. Le poulet ne devrait pas vous laisser tomber.

Comment accompagner une recette de poulet pané?

Pour accompagner une escalope de poulet panée vous pouvez par exemple la servir avec une purée de pommes de terre. La salade verte est également efficace pour rehausser le goût du poulet. Vous pouvez également opter pour un gratin de légumes. Certains l'accompagnent même d'huile de friture parfumée au sésame.

Côté boissons, un jus de fruit, du vin ou même une bonne bière suffiraient largement à créer une bonne ambiance. Vous pouvez également couper deux tranches de citron à la bonne taille pour l'assaisonnement.

Bref, cuisiner des escalopes de poulet panées n'est pas compliqué. Il suffit de suivre la recette et surtout d'innover. J'espère que vous aimez votre poulet.