Quel rhum pour le mojito? L'étape essentielle
Comment réussir son mojito?
Recette Mojito pour 11 : comment faire?
Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, le mojito peut être une alternative efficace pour rejoindre la fête sans aucun problème. Cocktail cher à l'écrivain Hemingway, le mojito sans alcool a la cote dans toute la France. Bien que cette boisson fruitée cubaine soit très facile à préparer, vous la manquez souvent lorsque vous ne savez pas comment la préparer. Dans cet article nous vous proposons de découvrir comment faire un mojito.

Quel rhum pour le mojito? L'étape essentielle

Si vous souhaitez réaliser un mojito maison, il est important de choisir le bon rhum à utiliser. Mojito est généralement très facile à faire. Une recette de mojito sans alcool comprend : citron frais pressé, sucre, eau pétillante, menthe fraîche, rhum. S'il est plus ou moins facile de choisir les ingrédients pour réaliser un mojito maison, cela devient souvent cryptique lorsqu'il s'agit de choisir un rhum. Il existe en fait trois types de rhum et il faut savoir lequel utiliser pour réussir son cocktail.

– Rhum Blanc

C'est le plus jeune (moins d'un an) et le plus répandu dans les bars. Très léger, ce brandy peut être le choix idéal pour réaliser un mojito.

– Rhum ambré

Vieilli entre un et trois ans, le rhum ambré est le plus utilisé pour préparer des cocktails tels que Hurricane, Maï-tai ou Planteur.

– Rhum vieux

Encore appelé « rhum de dégustation » ou « rhum brun », le rhum vieux est généralement vieilli plus de trois ans en fûts de chêne. Avec un goût très prononcé, cette eau-de-vie est un choix parfait si vous recherchez un digestif. Seulement, il est déconseillé de le mélanger avec d'autres liquides.

Comment réussir son mojito?

Pour réussir un mojito, il est essentiel que tous les ingrédients soient en proportion égale. Veillez donc à ce que le goût du rhum utilisé ne chevauche pas celui des autres ingrédients. Dans ce cas, le rhum blanc est un choix parfait en raison de sa légèreté. Un rhum trop vieux est déconseillé.

En général, réaliser un mojito maison demande un travail minutieux et donc du temps. N'essayez jamais de faire un mojito si vous êtes pressé. Si vous voulez boire un délicieux cocktail, vous devez opter pour des ingrédients frais et de première qualité.

Recette Mojito pour 11 : comment faire?

Si vous envisagez de faire un mojito sans alcool pour une petite fête chez vous, vous devrez tenir compte du nombre d'invités. Par exemple, pour 11 personnes, vous devrez peut-être prévoir :

– 70 cl de rhum blanc ; – Environ 2 L d'eau pétillante ; – Une douzaine de feuilles de menthe verte ; – 7 citrons verts; – 70 g de sucre (de préférence le sucre roux) ; – Beaucoup de glace pilée; – 1 cl d'angostra (au choix).

Une fois que vous avez réuni les ingrédients nécessaires, vous pouvez commencer à préparer votre mojito. Pour la préparation il faut par la suite :

– Mettre les feuilles de menthe au fond d'un grand récipient ; – Ajouter le sucre; – Ajouter un peu d'eau pétillante ; – Pressez doucement (oui doucement!) ; – Ajouter le jus de citron vert et le rhum; – Remplir abondamment le récipient de glace pilée ; – Remplir le récipient avec le reste de l'eau pétillante ; – Décorer d'un quartier de citron et de quelques feuilles de menthe ; – Dégustation.

En suivant ces étapes, vous obtiendrez un mojito très clair et propre qui est aussi rafraîchissant que ce qui est servi dans les grands bars. Lorsqu'il est bien fait, un mojito est un excellent cocktail à déguster en toute occasion. Préparez vos ingrédients en choisissant correctement le rhum à utiliser, suivez les étapes nécessaires pour réaliser un excellent mojito!