D'où vient l'alcool de la vodka et comment l'aromatisez-vous?
La vodka est un spiritueux produit à partir de différentes matières d'origine agricole. Pour la vodka, sa production peut nécessiter l'utilisation de différents ingrédients, à savoir des céréales, des fruits et autres. Il faut aussi savoir que la teneur en alcool obtenue dépend plus ou moins des matériaux utilisés.

Considérée comme le premier alcool fort consommé au monde, la vodka est aussi un symbole culturel dans certains pays, dont la Russie. Cet esprit neutre est très apprécié de tous car il n'a pas de caractère, de goût ou de couleur qui le distingue vraiment des autres. De plus, il faut savoir que sa fabrication peut se faire chez soi, chez soi.

Vodka, une eau-de-vie avec divers composants

Connue sous le nom de brandy résultant de la distillation d'un moût fermenté, la vodka est un spiritueux qui se forme à partir de plusieurs ingrédients de base tels que :

– grains comme le blé, le seigle, le maïs ou l'orge – mélasse de betterave sucrière – pommes de terre – sucre – riz

La composition de la vodka peut également inclure des châtaignes et des fruits comme des poires, des pommes ou encore des cerises. Pour obtenir cette boisson, la composition de la vodka contient également de l'eau pure.

La production de vodka à la maison, à la maison

La vodka maison est produite en plusieurs étapes. Pour 1 litre de vodka, la première étape consiste à acheter deux bouteilles de 250g d'alcool à 90° en pharmacie. Prenez ensuite un bol propre et versez-y le contenu des deux bouteilles. Ajouter la moitié du sucre et un zeste de citron.

L'étape suivante consiste à prendre de l'eau du même volume que l'alcool. Chauffez et une fois bouilli, versez-le sur l'alcool. Laisser reposer le mélange pendant 3 heures. Après ce temps, prenez une bouteille et mettez un entonnoir sur le goulot. Utilisez une boule de coton pour couvrir les côtés de l'entonnoir.

Munissez-vous d'une cuillère à café en argent pour cette recette. L'utilisation de cette cuillère sera utile pour verser progressivement le liquide obtenu dans le flacon. Ajoutez une cuillère à café de glycérine au mélange et fermez la bouteille. Mettez-le ensuite au congélateur. Par conséquent, on peut en déduire que l'alcool de pomme de terre n'est pas destiné à la vodka maison.

D'où vient l'alcool de la vodka et comment l'aromatisez-vous?

Faire de la vodka n'est pas la même à la maison et à l'usine. Il est conçu sur la base des ingrédients de base énumérés ci-dessus au moment de la commercialisation. L'alcool recueilli provient alors de la distillation du moût obtenu à partir de ces ingrédients. L'éthanol obtenu, qui est notamment de l'alcool, est le premier élément à s'échapper lorsqu'il est chauffé. Il est ensuite capturé dans un serpentin et condensé à froid.

La quantité d'alcool est mesurée en permanence par la chaudière à la sortie de l'alambic. Au début de cette phase, le degré alcoolique présent dans la boisson est élevé. Il faudra ensuite filtrer le liquide obtenu avec le charbon de bois avant de l'aromatiser.

Cette boisson alcoolisée peut être aromatisée avec des fruits comme la cerise, le citron et la fraise. Cependant, divers ingrédients tels que le miel et les canneberges peuvent également être utilisés pour sa préparation. La vodka est, entre autres, un alcool de pomme de terre servi en cocktail. C'est le seul alcool blanc qui a peu de goût et peut être combiné avec du jus de pomme ou du jus d'orange.