Quels ustensiles pour vos recettes?
Pour accompagner poissons, légumes, viandes ou salades de crudités, beaucoup optent pour la création d'une sauce au fromage. Comme son nom l'indique, l'ingrédient principal de cette sauce est le fromage blanc, un aliment au goût unique. En plus de sa belle texture et de sa saveur unique, ce type de sauce a aussi l'avantage d'être peu calorique lorsqu'elle est préparée avec des ingrédients soigneusement choisis. Les personnes qui suivent un régime amaigrissant peuvent donc en consommer sans craindre de ne pas atteindre leur objectif. Bien que simple à réaliser, la recette de la sauce ricotta n'est pas maîtrisée par tous les passionnés de cuisine. Si tel est votre cas, veuillez vérifier les informations suivantes.

Recette de sauce ricotta facile

Pour réaliser facilement une sauce ricotta pour six personnes, vous devez d'abord rassembler les ingrédients suivants :

– Une échalote; – 500 g de fromage cottage; – Une gousse d'ail; – Persil ; – ciboulette; – Une cuillère à café de moutarde forte ; – Une cuillère à café de vinaigre de noix ; – Une cuillère à café de cumin en poudre ; – Piment d'Espelette.

Pour commencer, vous devez rincer la ciboulette et le persil. Après avoir épluché la gousse d'ail et l'échalote, hachez finement l'ail, le persil et l'échalote au couteau. Versez ensuite la ricotta dans un saladier, que vous prendrez soin de saler et poivrer à votre convenance. Ajoutez ensuite la moutarde et le vinaigre de noix. Saupoudrer le tout de cumin et bien mélanger pour incorporer les différents ingrédients. Enfin, versez la ciboulette et le persil dans le saladier.

Une fois la sauce prête, il est conseillé de la laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur pour la rendre plus savoureuse. Quelques instants avant dégustation, ajoutez un peu de ciboulette et de piment d'Espelette à votre sauce au fromage blanc. Selon vos envies, vous pouvez l'utiliser à l'apéritif et y tremper des crudités telles que des bâtonnets de céleri, des bâtonnets de carotte ou des bâtonnets de concombre. Pour réaliser cette recette, vous n'aurez besoin que d'une vingtaine de minutes. Pour surprendre vos proches lors d'un repas de famille vous pouvez donc opter pour la réalisation de cette recette.

Toutes les astuces pour réussir une vinaigrette à la ricotta

Pour faire une vinaigrette ou une vinaigrette à la ricotta, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– Une cuillerée de fromage blanc; – Une cuillère à café de moutarde ; – Persil; – Poivre ; – Sel ; – échalote hachée; – ciboulette; – Une cuillère à soupe d'huile d'olive; – Vinaigre ; – Huile de tournesol.

Quels ustensiles pour vos recettes?

Côté ustensiles, vous devrez vous munir d'un entonnoir, d'un fouet, d'un saladier ou d'une cuillère en bois. Pour réaliser votre propre vinaigrette, vous devez commencer par mettre les ingrédients mentionnés ci-dessus dans un saladier. Une fois cela fait, fouetter énergiquement pour bien mélanger. Pour donner à votre vinaigrette une saveur plus épicée, ajoutez simplement un demi-citron. En quelques minutes votre vinaigrette sera prête et vous pourrez procéder au service. Pour ce faire, vous pouvez insérer votre salade et mélanger le tout. Selon vos envies, vous pouvez également décider d'insérer des cubes de fromage à pâte mi-dure ou à pâte dure.